揚州商人冷し麺とは

「揚州商人」では、ラーメンの本場である中国の味を追求した「中国ラーメン」をお客様にお届けしています。元来冷たいものを食さない中国には元々「冷し麺」という文化は有りませんでしたが、当店では「中国料理」を「冷し麺」として表現した、揚州商人オリジナルの「中国冷し麺」をご提供しております。冷す事で変わる味や食感のバランスを絶妙に整えた自慢の一杯です。夏の前になるとお問い合わせを多くいただく程人気を博している揚州商人の「冷し麺」。夏季限定の商品となりますので、この機会に是非ご賞味くださいませ。

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